バレンタインデー ちょ小福

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生チョコレート(ガナッシュ)が入った大福餅です。 バレンタインデーとホワイトデーの時期だけ販売する特別スイーツです。

2018年2月3日より販売開始予定です。ご注文の際は、到着日を2/4〜2/14指定でお願いいたします。

※ラッピングは写真と異なることがございます。
 

エクアドル産カカオを使用したガヤスチョコレート

今年もエクアドル産のカカオにしようかと思っておりますが、このスイートチョコ、カカオ含有が多くあまりスイートとは言えません。しっかり苦味と酸味がありますが、これを使って生チョコを作り、お餅で包むとけっこうイケます。 このチョコレートと、ミルキーなホワイトチョコレートの2種類を混ぜ合わせてガナッシュを作り、そのガナッシュをお餅でつつんだのが、「ちょ小福」というわけです。
 

生チョコレート大福

この生チョコを、さらにふわっと柔らかなお餅で包み三層に仕上げました。取り粉はココアパウダーです。ポリフェノールいっぱいの生チョコ餅です。 お餅にはカカオバターをたっぷりめに使用し、ガナッシュの食感としっくりくるように工夫しております。
 

ちょ小福の賞味期限

賞味期限は7日間となります。
 

ちょ小福の原材料

餅粉、砂糖、水あめ、白餡、植物性油脂、全粉乳、生クリーム、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、脱脂粉乳、乳化剤(乳、卵由来)、グルコマンナン、香料、酵素

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