越前の心が羽二重餅を生みました…
福井は絹織物のまちでした。明治から昭和初期まで輸出生産、日本一だったのです。
その中でも最上級とされた、羽二重の薄く滑らかな肌触りを、名実共に「羽二重餅」に活かしたのです。
和菓子甘泉堂のこだわり
福井は豊富な伏流水と、きれいで冷たい地下水のおかげで、うまみが凝縮したお米が取れます。その中でも弊社で多く使用しているカグラ米と言う品種は、とても蒸し上がりの風味が良く,おいしい香りがあたり一面にただよいます。そのカグラ米を主として使用し、100％福井産と言うこだわりを持っております。さらに2時間練り上げることできめこまかく、しなやかですっきりした甘さの羽二重餅に仕上がります。
羽二重餅と２種の餡入り羽二重餅とチョコ入羽二重餅の4種類
まずは、基本の羽二重餅を4包み(1包2枚入り）。
そして、その当店自慢の羽二重餅にこし餡と、羽二重餅にさつまいも餡入り羽二重餅が各4包みづつ。
さらに、チョコレートを包んだ羽二重餅も4包み。
この4種×4包みの合計16包みが1箱（2色ずつ2段重ね）になったセットとなります。
真空パック入りなので、常温未開封で20日間の日持ちとなります。
それぞれの原材料名
【羽二重餅】砂糖（国内製造）、餅粉、水飴、澱粉/甘味料(トレハロース）、乳化剤、酵素（一部に乳成分・大豆を含む）
【ふく楽羽二重(こし餡）】砂糖（国内製造）、餅粉、小豆、水飴、澱粉、寒天/甘味料(トレハロース）、乳化剤、酵素（一部に乳成分・大豆を含む）
【ふく楽羽二重(サツマイモ餡）】砂糖（国内製造）、餅粉、白餡、サツマイモ、水飴、澱粉/甘味料(トレハロース）、乳化剤、酵素、香料（一部に乳成分・大豆を含む）
【羽二重ちょこ包み】砂糖（国内製造）、餅粉、水飴、チョコレート、澱粉/甘味料(トレハロース）、乳化剤、酵素、酵素（一部に乳成分・大豆を含む）
彩の賞味期限
空気を通さない袋にいれて外気に触れないような状態の真空パック包装にしております。
常温で未開封のまま20日間の賞味期限となります。
開封なさいましたらやはり1週間程でお召し上がりくださいませ。
