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- 夏限定のどら焼き
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ふっくらしたどら焼き皮にするために、粘りの少ない小麦粉を使用し、切るように混ぜる。
蜂蜜入りの生地を24時間以上寝かして生地をなじませ、どら焼き皮の生地を熟成させます。
また卵でも卵黄を特にたくさん使うことで、口どけが良いふっくらとした皮になります。
その皮に、桃の果肉入りの桃の白餡と、当店自慢の羽二重餅をはさみました。
夏の季節限定のどら焼きをお楽しみください。
長時間冷やしすぎると焼き皮も中の羽二重餅もかたくなってしまいますので、注意が必要です。
賞味期限は和菓子到着日を含め14日間です。
- ももの香の原材料
- 卵、砂糖、小麦粉、白あん、白桃、蜂蜜、餅粉、食用植物油脂、味醂、水飴、生クリーム、寒天、洋酒、乳化剤（乳由来）、甘味料（トレハロース）、加工でんぷん、ふくらし粉、増粘多糖類、酸味料、酵素、香料
