桜の風味が香る桜葉あんと当店自慢の羽二重餅をサンドした春の季節限定どら焼き 「さくらひらり」（どら焼き）です。
春らしいどら焼き登場桜葉餡 どら焼き
ふっくらしたどら焼き皮にするために、小麦粉は国内産の証である内麦小麦粉や、ブランドであるアカシヤ蜂蜜を使っており、その生地を24時間以上寝かして生地をなじませ、どら焼き皮の生地を熟成させます。また卵でも卵黄を特にたくさん使うことで、口どけが良いふっくらとした皮になるんです。またもうひとつ隠し味を入れておりますが、これは甘泉堂の秘密にさせてください（笑） また、中の餡は小豆皮剥き餡を使用しているため口どけがよくさらっとした食感となっております。この皮剥き餡に桜葉を入れることにより、桜の風味が香ります。
さらに中心には羽二重餅が入っており、どこから食べても羽二重餅と桜葉餡が味わえるようにがんばっております。
どら焼き皮の上には桜の焼印を入れ、かわいらしい雰囲気を出してみました。
春の季節限定のどら焼きをお楽しみください。
さくらひらりの賞味期限
賞味期限は14日間となります。
さくらひらりの原材料
たまご、砂糖、小麦粉、小豆、蜂蜜、餅粉、食用植物油脂、乳化剤、みりん、水飴、生クリーム、桜葉、グルコマンナン、塩、/甘味料（トレハロース）、ふくらし粉
